affettato di cinghiale, accomodato su pera e ginger, e accompagnato da formaggio umbro e paté di selvaggina
Selection de spécialités italiennes
Pain de "Altamura" grillé, joue de porc, ail, huile d'olive, sel
Mozzarella de "Bufala", tomates, huile d'olive, roquette, basilic
Tentacules de poulpe, huile d'olive, citron
Fromage "scamorza"
La pasta alla norcina è un primo piatto tipico umbro, a base di salsiccia di Norcia e tartufo nero. La leggenda vuole che persino San Benedetto ...
salsiccia, tartufo nero, cipolla, olio d'oliva umbro
il piatto della cacciagione umbra, un must del centro italia
un incontournable de la cuisine régionale!
cinglier
Tarte aux deux confitures
Mascarpone, oeufs, cacao, café, biscuits "savoiardi"
Farine, lait, oeufs... avec une pointe de magie!
